🍝 Macarronada com Carne Moída Simples e Saborosa (Receita de Família)


✨ Introdução curta

Nada melhor do que uma macarronada bem temperada com carne moída para reunir a família e trazer aquele sabor de comida caseira. Essa receita é prática, rende bastante e fica com um molho encorpado irresistível!


📝 Ingredientes

• 500g de macarrão (espaguete, penne ou parafuso)
• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1 sachê de molho de tomate (ou 2 xícaras de molho caseiro)
• 2 tomates maduros picados (opcional, mas dá mais sabor)
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate (opcional para engrossar)
• 1 folha de louro (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de páprica ou colorau (opcional)
• Orégano ou manjericão a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Queijo ralado para finalizar (opcional)


👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão em uma panela com bastante água e sal. Cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. Em outra panela , coloque o óleo ou azeite e refogue a cebola até dourar.

3. Adicione o alho e refogue por alguns segundos, sem deixar queimar.

4. Coloque a carne moída e mexa bem, deixando fritar até ela ficar soltinha e bem cozida.

5. Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica (ou colorau) e misture.

6. Acrescente os tomates picados e cozinhe até começarem a desmanchar.

7. Adicione o molho de tomate, o extrato (se usar) e a folha de louro. Misture bem.

8. Deixe o molho cozinhar por 10 a 15 minutos em fogo baixo, até ficar bem apurado.

9. Misture o macarrão no molho ou sirva com o molho por cima. Finalize com cheiro-verde e queijo ralado.


💡 Dica Especial

Para um molho mais saboroso, coloque meia xícara de água do cozimento do macarrão no molho enquanto ele apura. Isso deixa a macarronada mais cremosa e com gosto de restaurante!


❤️ Conclusão

Essa macarronada com carne moída é perfeita para qualquer dia da semana: simples, rápida e cheia de sabor. Uma receita clássica que agrada todo mundo e sempre rende elogios. Faça em casa e aproveite cada garfada! 🍝✨

Alguns itens usados na receita:


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