Como Fazer Feijoada na Panela de Pressão Passo a Passo


Aprenda agora como fazer feijoada na panela de pressão fácil, rápida e bem temperada seguindo este passo a passo simples.


1️⃣ Dessalgue a carne seca

Antes de preparar a feijoada na panela de pressão, deixe a carne seca de molho por pelo menos 12 horas, trocando a água algumas vezes para retirar o excesso de sal.

2️⃣ Cozinhe o feijão

Coloque o feijão preto na panela de pressão e cubra com água.
Após pegar pressão, cozinhe por cerca de 15 minutos. Reserve.

3️⃣ Refogue o bacon e os temperos

Na própria panela de pressão, frite o bacon até dourar.
Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficar bem aromático.

4️⃣ Acrescente as carnes

Coloque a carne seca dessalgada, a linguiça calabresa e o paio.
Refogue por alguns minutos para intensificar o sabor da feijoada.

5️⃣ Finalize a feijoada na pressão

Adicione o feijão já cozido, as folhas de louro e ajuste o sal se necessário.
Se precisar, acrescente um pouco de água para cobrir os ingredientes.
Feche a panela e cozinhe por mais 15 a 20 minutos após pegar pressão.

6️⃣ Espere a pressão sair naturalmente

Desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
Finalize com cheiro-verde a gosto.


✨ Dica importante:       
                                                             A feijoada na panela de pressão fica ainda mais saborosa depois de alguns minutos de descanso, pois o caldo engrossa e o tempero fica mais apurado.


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